Culturile agricole reprezintă o caracteristică principală a Regiunii de Sud - Est, regiunea ocupând în anul 2001 primul loc la nivel naţional în producţia de struguri, floarea – soarelui, porumb boabe, soia boabe, roşii, pepeni, in pentru fibră, şi locul II în producţia de grâu şi secară, ceapă, cereale boabe, leguminoase boabe.